泰國美食國際知名,無論是口味辛辣的還是較為清淡的,都能俘獲一大批擁護者。很多人去泰國旅游,甚至辦泰國精英簽證和泰國養(yǎng)老簽證,都有一部分原因是喜歡泰國的美食。
泰國菜主要分四大菜系,分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜和泰南菜。各地所用食材往往受鄰近國家影響,例如泰南菜和馬來菜一樣多用椰奶、鮮黃姜,而泰東北菜則與老撾菜一樣善用青檸汁。
提到泰國美食,有幾道菜深入人心,咖喱炒蟹、青木瓜沙拉、冬陰功湯等是游客必點;當然,既美味又實惠的路邊小吃也不容錯過。以下是十幾道深受吃貨歡迎的泰式美味,從街邊小食到經(jīng)典泰餐,皆能滿足所有挑剔的味蕾。
芒果糯米飯
芒果糯米飯是泰國特色的甜品小吃。泰國的糯米很香、很軟很有嚼頭,芒果很鮮、很甜,將芒果切塊裝入盤中,另一側(cè)放入淋上椰汁的糯米飯,芒果的酸味被糯米飯的甜味融化,最妙的是這兩者的優(yōu)點被泰國人完美地組合在一起,使得芒果飯非常非常好吃,而且價格也不是很貴。簡簡單單的組合,竟然能在口里發(fā)生奇妙的“反應(yīng)”。
這道甜品在泰國很容易找到哦,尤其是在清邁、曼谷都人氣頗高的Mango!Mango?。ㄌ﹪倪B鎖芒果甜品店,美味且性價比高。芒果糯米飯是鎮(zhèn)店之寶,一次吃盡布丁、冰激凌、芒果和糯米,香甜爽口久吃不膩。店內(nèi)裝飾都是芒果主題,門口還有一位標志性的芒果蜀黍,可以和它拍照留念。在寧曼路上有兩家店,高峰期需要排隊哦。)除此之外,華欣海灘上的Pa Jua也備受游客的追捧,如果你恰好要去華欣,不妨去嘗試一下哦。
香蕉薄餅
價格在20-40泰銖(4-8RMB)之間,不是很貴,而且超級好吃!內(nèi)夾新鮮切片的香蕉是固定選項,另外你可以選擇加蛋或者其他。強烈推薦加巧克力,味道簡直爽得不得了!
椰子冰淇淋
美味的冰淇淋放在新鮮的椰子上面,非常天然和純正!你可以在泰國隨處可見的路邊攤找到它,平均20泰銖(4RMB)。
泰國的榴蓮冰糕,簡直好吃到哭??!方形的冰糕,用像漏斗一樣的紙質(zhì)碗拖住下面的。純正香濃的味道,吃過的人沒有不推薦的,在周末市集的街上就能買到。
PAD THAI(泰式炒粉)
有很多種口味選擇,非常不錯。作為大街小巷無處不在的泰式傳統(tǒng)食物,口味甜中帶酸,一份價格大概30泰銖(6RMB)左右,里面有雞蛋、豆腐和豆芽菜。
青木瓜沙拉
這種泰國最有名的沙拉,要先將大蒜和辣椒用杵臼搗爛,然后加入羅望子汁、魚醬、花生、干蝦、西紅柿、檸檬汁、甘蔗糊、四季豆和少量磨碎的青木瓜,配著糯米飯一起吃。
菠蘿炒飯 ??????????????
菠蘿炒飯是極具特色的泰國美食。菠蘿外殼作為盛飯容器,妙趣橫生;菠蘿果肉和米飯、時蔬、肉類混炒,清香解膩。
菠蘿炒飯的上面,通常會撒上肉松和腰果,在增添清脆口感的同時,也提升了營養(yǎng)價值。在一般的泰式餐廳都能吃到菠蘿炒飯,75-150泰銖一份。
自助火鍋 ????????
泰式自助火鍋“Mugata”,存在于泰國幾乎所有城市,最有名的要數(shù)清邁的“千人火鍋”。煤氣爐點燃后,架上一口類似帽子的鍋,中間鼓起來的部分用來烤肉,而四周的“帽檐”則加上水用來涮蔬菜和豆制品。最受歡迎的菜品是大頭蝦,一般上來就被搶完。
這種自助火鍋一般設(shè)在室外,少則幾十桌,多則幾百桌,有的會有現(xiàn)場live,有的配有大屏幕。價格很便宜,149-229泰銖/人(人均30-40元),不同的地方價格會有些差異。
泰式奶茶
有別于一般的奶茶,泰式奶茶是橙色的,這可不是色素造成的,而是紅茶粉煮出來的顏色。紅茶加上煉乳和冰糖,最后再丟入幾粒冰塊,就是清爽又香甜的泰式奶茶了。
泰式奶茶可以是街邊攤上的消暑飲料,也可以是咖啡廳里的精致下午茶,實在喜歡的還可以在超市買速溶泰式奶茶粉帶回家隨時沖泡。
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泰國啤酒在整個東南亞地區(qū)都相當有名氣,主要的啤酒品牌有象牌(Chang Beer)、獅牌(Singha Beer)、豹牌(Leo Beer)和馬牌(Ar Cha Beer),尤以象牌最為普遍。
并不是任何時候都能買到酒,酒只在11:00-14:00、17:00-24:00這兩個時間段限時供應(yīng)。也不是所有地方都能買到酒,學校、寺廟和政府機構(gòu)500米的范圍內(nèi)禁止售賣。
冬陰功湯
一說到冬陰功湯就會想到 泰國 了, 泰國 餐廳的冬陰功湯味道比較正宗!比國內(nèi)的餐廳好吃很多,因為湯里有新鮮草藥香味,酸、咸、甜、辣!真美味。我特別喜歡喝湯,很爽口!
miang kham 面康
特奇怪的菜譜就是這個了,它是把葉子來包草藥食物,配上泰式甜醬。第一口吃就沒想到它這么好吃,越吃越好吃哦~ 草藥香味特別重!特別香!真美味。它的甜醬味道很甜,不喜歡甜甜味就不用放太多喲。
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