如果你迷戀咖啡，那你一定要去希臘

2023-09-28

供稿人：常州澳星　聯(lián)系方式：0519-89891686

最早，“咖啡”一詞源自希臘語(yǔ)“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。在世界各地，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡，隨之而來(lái)的“咖啡文化”也充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡、它逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。

希臘人，是一個(gè)喜歡喝咖啡的民族，希臘咖啡就是希臘人生活的一個(gè)重要部分，因此希臘的街道上咖啡館比比皆是，希臘人感覺(jué)隨時(shí)都過(guò)著悠閑的生活。

希臘人每天都會(huì)喝兩杯咖啡：一杯早上或上班前，一杯下午。對(duì)于居家的女性來(lái)說(shuō)，早上到咖啡館喝咖啡，和朋友們聊聊八卦、嘮嘮家常、談?wù)勑侣勈浅Ｒ?jiàn)之事。一杯咖啡，在希臘人心目中的地位依然是神圣及不可取代的，因?yàn)槟遣粌H是一杯咖啡，而是一個(gè)社會(huì)身份的象征意義及一份認(rèn)同。

希臘的咖啡分為三種：

1. espresso是一種濃咖啡

2. cappuccino是加奶的熱咖啡

3. fredo是加奶的冰咖啡

然而，傳統(tǒng)的希臘咖啡并不使用濾網(wǎng)，而是用一種不銹鋼鍋直接煮，即，將咖啡粉放入鍋中，與滾熱的開(kāi)水?dāng)嚢枞芎?，倒入咖啡杯中的咖啡需要仍有咖啡沫，所以味道很?dú)特又神秘。

但是，希臘人喝咖啡又存在一個(gè)癖好，就是喝咖啡之前先喝一口冰水，讓自己的味覺(jué)達(dá)到最靈敏程度，再慢慢地品味咖啡的微酸摻雜苦澀的感覺(jué)。

希臘人喝咖啡不加奶精，但是個(gè)別人喜歡在沖煮時(shí)，加少許糖，肉桂粉，豆蔻粉及香菜粉等等。還有人還配合檸檬皮油，飲用時(shí)以檸檬皮沿杯口涂抹一圈，再用手?jǐn)Q檸檬片滴下的汁液與咖啡沫相溶合，再把檸檬片丟入杯中，幾秒鐘，咖啡渣完全沉淀在杯底時(shí)，就可飲用這一杯甜蜜香醇的傳統(tǒng)希臘咖啡了。這種喝法不僅新鮮少見(jiàn)，還有一股檸檬香。

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