位于南歐的共和制的一個微型國家,一個位于地中海中心的島國,有“地中海心臟”之稱,被譽為“歐洲的鄉(xiāng)村”,這里就是馬耳他,現(xiàn)在,就讓我們走進(jìn)馬耳他的美食海洋,盡情感受美食帶來的快感,做一名資深的國際吃貨吧!
馬耳他是典型的地中海飲食。其飲食結(jié)構(gòu)與意大利的飲食結(jié)構(gòu)相似,馬耳他人家庭會經(jīng)常制作意大利通心粉,披薩——也是生活中的重要飲食組成部分。馬耳他菜是幾個世紀(jì)以來島上居民與來馬耳他定居的外來者在烹調(diào)習(xí)慣上互相影響的結(jié)果,這種結(jié)合使馬耳他菜混合了地中海周圍各地的飲食口味。盡管許多菜式是島上特有的,然而一部分很受歡迎的菜式的做法卻是源自西西里島、意大利南部以及中東地區(qū)。
花生牛軋——相傳,是1441年由某個意大利人發(fā)明的,他當(dāng)時收到了一張婚宴請?zhí)?,要湊份子錢,但是泡馬子都花光了怎么辦呢?就用蜂蜜、杏仁和蛋白做了一種糖,成了現(xiàn)在的牛軋?zhí)恰?/span>
馬耳他切糕——是一種可以切片的點心,之前用手掂量一下,有點沉有板磚感。是用芝麻和巧克力為主要原料,香甜可口。
Pastizzi——隨便哪個街邊的小烘培點都有賣,外形長得有點像我們中國的餃子,里面是cheese,烤箱烤出來的。
店名:Date——紅棗糕
這個是油炸出來的,店名就叫Date,老字號。那家店天天有人排隊,本地人都是二、三十個買的,紅棗餡的!甜甜的!剛出爐的趁熱吃特別美味!
小攤上的點心
馬耳他的每一個點心師傅都有一顆溫和的心,這邊的小餅干略顯柔軟,小攤上的每一個小點心都是非常精致的,沒有你想不到的,令你眼花繚亂。
在馬耳他的餐廳點餐,不必害怕語言問題,服務(wù)生都能夠自主地解決語言不通問題,一手端著菜單,一手掏出小白打開有道攝像頭翻譯,一份套餐肯定能吃好,而且馬耳他人民很淳樸,飲食是管飽的哦!
吃貨的高境界就是國際吃貨,到馬耳他,享受你的美好生活,當(dāng)一名資深的馬耳他吃貨吧!
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